NUESTRO MENÚ ONE GIN
Ya hace mucho tiempo que se ha corrido la voz, y no solo entre los amantes del bar: ¡nuestro extraordinario menú de ginebras es tan característico de Motel One como el color turquesa o el sillón Egg Chair!
Y es que regularmente buscamos nuevos descubrimientos y renovamos y ampliamos nuestra carta de ginebras: un equipo de expertos en ginebras, compuesto por directores y personal de compras, marketing y expertos del bar, selecciona y degusta las ginebras con el fin de encontrar cuáles son realmente las mejores para nuestros huéspedes. Porque ¿cómo se «ori-gin-a» una gran velada? ¡Con una buena ginebra!
La carta principal incluye un total de 53 tipos de ginebra, que se completan en cada región con las destilerías locales. Esta selección ofrece espacio para todos los paladares, tanto si sigue un estilo más purista como si prefiere ginebras con sabores fuera de lo común como la cúrcuma y el regaliz o incluso si le gusta una copa con color. Porque desde este momento ya contamos con algunas ginebras en nuestro surtido ligeramente coloridas gracias a su aromatización o a algunos botánicos especiales. Y otra gran novedad en la carta: tres clases de ginebras sin alcohol, para que absolutamente nadie tenga que renunciar a un buen gin tonic. ¡Salud!
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¿POR QUÉ LA GINEBRA ES NUESTRA BEBIDA ALCOHÓLICA DE CONSIGNA?
¡Porque tiene mucho carácter! Con los diferentes botánicos, cada clase de ginebra recibe un toque personal o una marca regional, y además es fácil de combinar.
¡HOY TOCA TARDE DE GIN!
Ocho novedades destacadas en nuestro menú de ginebras
Malfy Gin Rosa invita a disfrutar la dolce vita de la costa amalfitana. Una elegante composición de pomelo rosa siciliano, limones italianos, exquisitos ingredientes botánicos y bayas de enebro recolectadas a mano conforma la base de esta sofisticada ginebra con un atractivo color.
Sabe a: un intenso aroma cítrico y pomelo con un rico sabor a enebro muy duradero.
G´Vine Nouaison es una creación única de J. S. Robicquet, de la casa Maison Villevert, procedente de Charente, la región del coñac. Nouaison es la palabra en francés que designa la formación de brotes o frutos, y es precisamente este perfil vigoroso y especiado lo que caracteriza el sabor de esta ginebra elaborada con una base de uvas. El secreto de este destilado de uvas es que se complementa con catorce plantas seleccionadas, como las bayas de enebro, el cardamomo, el jengibre, el sándalo, la bergamota, la ciruela y el vetiver.
Sabe a: afrutada uva de vino blanco combinada con enebro, cardamomo y jengibre.
Creada por una familia anglo-alemana con visión, esta Dry Gin con un marcado arraigo está inspirada en las hierbas y especias silvestres que crecen en la finca vinícola de la Maison Mirabeau, así como en la historia de la Provenza como centro del comercio de perfumes con fama mundial. El alcohol 100 % a base de uva que emplea como base le aporta su sabor suave y sutilmente afrutado.
Se elabora en un alambique tradicional de cobre.
Sabe a: notas cítricas y terrosas con elementos florales y los característicos matices de las hierbas provenzales.
Una ginebra como el murmullo del mar. Los fundadores de la destilería Isle of Wight, Xavier Baker y Conrad Gaunlett, se han fijado el objetivo de producir la Mermaid Gin de la forma más sostenible posible. Casi todos los
ingredientes botánicos se producen localmente en la isla de forma ecológica. Durante el lento proceso de destilación, la ginebra macera durante siete días con diez flores y raíces diferentes.
Una mezcla suave, pero compleja de cáscara de limón, granos del paraíso e hinojo marino.
Sabe a: especias y dulzor terroso, suaves notas de enebro. Compleja y sabrosa.
Esta sloe gin sin filtrar y magistralmente elaborada a mano nos lleva a las grandes tradiciones británicas y a su origen en la Selva Negra.
Destilada en pequeños lotes con 47 ingredientes botánicos únicos y macerada con endrinas cuidadosamente seleccionadas, la Schwarzwald Sloe Gin es una auténtica Monkey 47.
Sabe a: frutos rojos, enebro con un toque de almendra.
¡Un sorbo del Tirol! Siguiendo este lema, en el año 2019 se creó en Innsbruck la ginebra ZIRBIN, elaborada con diez botánicos y dedicada al pino suizo del Tirol con su suave nota resinosa.
Un árbol que caracteriza a esta región, llegando a alcanzar una edad de hasta 1000 años y cuyo aroma tiene un efecto calmante sobre el cuerpo y la mente.
Sabe a: pino suizo del Tirol sobre una agradable base de enebro y un toque cítrico.
Este elixir dorado procedente de la destilería más pequeña de Hamburgo dibuja una sonrisa en la cara, y no solo a los expertos en ginebras: las especias silvestres y aromáticas, el brillo del sol y la vista puesta en los barcos de pescadores del horizonte recrean un lugar especial, un momento único al que nos lleva esta ginebra. La posterior maceración con cúrcuma fresca no solo le aporta su llamativo color dorado, sino también una densidad aromática inconfundible.
Sabe a: frescor picante con un sabor dulce y aromas exóticos.
En lo que se refiere al sabor, este trío de placer sin alcohol no tiene nada que envidiarles a sus variantes espirituosas. Estas tres alternativas a la ginebra se elaboran en Alemania siguiendo un laborioso proceso de destilación y funcionan maravillosamente como protagonistas junto con tónicas o bien combinadas con otros ingredientes en cócteles sin alcohol.
Saben a: notas de enebro combinadas con aromas florales, frutales y especiados.
NUESTRA CARTA ONE GIN
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Carta Alemania y Austria
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CARTA PAÍSES BAJOS
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CARTA POLONIA
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CARTA REINO UNIDO
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CARTA REPÚBLICA CHECA
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CARTA SUIZA
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Carta Madrid
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Carta Barcelona
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Carta Dublin